| ||
|
||
| |||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Искали недавно: i ea В+ДТП+в+Ногинском+райо... фетисов фк+москва %c4%d2%cf%2b22.09.2010... поветкин В+ДТП+в+Ногинском+райо... модель\\\\\\\\\\\\\\\\... СКА aa A Полтавченко\\\\\\\\\\\... обама ДТП санкт+петербург ion Полтавченко\\\\\\\\\\\... Полтавченко\\\' Eo Еще... 
|
Новости науки8000-летнее вино: грузинское виноделие может оказаться самым древним в мире Похоже, в споре за право называться самыми древними виноделами на Земле появился новый лидер. Сразу оговоримся, что речь далее пойдёт именно о виноградном вине. В ходе анализа археологических находок, сделанных недалеко от Тбилиси в Грузии, специалисты проекта GRAPE во главе с учёными из Грузинского национального музея и Университета Торонто, обнаружили следы вина, сделанного около восьми тысяч лет назад. Именно Ближний Восток считается колыбелью виноделия в привычном для нас виде. Отсюда традиция изготовления вина распространилась по континенту, а потом и по всему миру, прочно переплетаясь с религиозными культами, медициной и устройством общества в целом. До сегодняшнего дня самые древние химические следы этого напитка были найдены в горах Загрос на территории Ирана. Предыдущие исследования показали, что в данном регионе виноделие появилось в промежутке между 5400 и 5000 лет до нашей эры. Эпоха неолита характеризуется переходом культуры от охоты и собирательства к сельскому хозяйству и скотоводству. В разных регионах такая смена приоритетов происходила в своё время. В некоторых районах Ближнего Востока рубежом считается отметка в 15,2 тысячи лет до нашей эры. Как следствие, в этот период активно начинали развиваться ремёсла - изготовление керамики и ткачество. А настоящим ценителям хорошо известно, что нет лучшего сосуда для изготовления и хранения вина, да и любых других ферментированных напитков, чем керамика. Новые раскопки проводились на двух археологических участках - гора Гадакрили и Шулавери-гора, расположенных в 50 километрах к югу от грузинской столицы. Археологи относят их к периоду 6000-4500 лет до нашей эры. Керамические черепки сразу привлекли внимание учёных, так как некоторые из них были украшены рисунками, напоминающими виноградную гроздь. И древние "этикетки " не обманули! Новейшие методы химической экстракции показали присутствие в порах глины винной кислоты - главной химической улики, указывающей на то, что в кувшинах находилось именно вино. Там же были обнаружены ещё три связанные с брожением кислоты: яблочная, янтарная и лимонная. При этом возраст самих черепков согласно данным радиоуглеродного анализа оказался в промежутке между 6000 и 5800 лет до нашей эры. Объединив вместе археологические, химические, ботанические, климатические и радиоуглеродные данные, учёные пришли к выводу, что в период раннего неолита в районе современного Тбилиси в изобилии произрастала евразийская виноградная лоза Vitis vinifera. То есть восемь тысяч лет назад климатические условия в Грузии не уступали современным винодельческим регионам Италии и юга Франции. "Одомашненный виноград насчитывает более 10 тысяч столовых и винодельческих сортов во всём мире, - рассказывает в пресс-релизе соавтор исследования Стивен Батюк (Stephen Batiuk) - Из них в Грузии произрастает более 500 сортов только винодельческого, что говорит о том, что виноград в данном регионе одомашнивался и скрещивался на протяжении очень долгого времени". Более подробно с результатами исследования можно ознакомиться, прочитав статью, которая была опубликована международным коллективом авторов в журнале PNAS. А вот пальму первенства в изобретении ферментированных напитков как таковых прочно удерживает Китай, где в частности была обнаружена самая древняя пивоварня. Подраздел: Наука Источник: https://www.vesti.ru/doc.html?id=2954162 14.11.2017 15:46 Никакой широкой кости: найден ген, заставляющий прибавлять в весе Открыты две сверхсветовые галактики, в столкновении которых рождается невиданное количество звёзд Почему музыка "застревает" в голове. Ответ известен Жизнь или секс? Определена вероятность остановки сердца во время "постельных сцен" Найден древнейший брачный контракт с упоминанием бесплодия и суррогатного материнства Мёртвая зона: в океане обнаружен слой воды, который тысячелетиями не сообщается с поверхностью Глютен помилован: настоящим виновником расстройств желудка может быть вовсе не он Успеваемость мальчиков в школах зависит от числа одноклассниц Компьютерная модель раскрыла новый секрет "танцующих мостов" Забудьте о молодильных яблоках, победить старение помогут грибы Российские учёные испытали искусственную почку Генетики "озолотили" картошку Сохранился идеально: в Якутии найдены останки детёныша древнего пещерного льва Под антарктическим льдом обнаружен столб магмы Еще... |
Новости науки: 12:59 Генетики отнимут у бактерий способность развивать устойчивость к антибиотикам 2018-04-24 18:06 Теперь не только двойная спираль: учёные открыли "узловатую" ДНК в живых клетках 17:10 Российские физики создали мощные и долговечные ядерные батарейки 15:44 Облака Урана пахнут тухлыми яйцами 14:45 Астрономы обнаружили у солнцеподобной звезды невероятно тёмную планету 13:19 Биологи составили атлас клеток "неуязвимого" червя 12:31 Первая в мире операция по пересадке пениса и мошонки прошла успешно 11:11 Потенциальные жители суперземель могут быть заперты на своих планетах гравитацией 10:27 Люди с отталкивающей внешностью зарабатывают намного больше симпатяг 2018-04-23 17:26 Новый микроскоп снимает 3D-видео на клеточном уровне внутри живых тканей 16:39 Подводная нанотехнология: найдены водоросли с "опаловыми" свойствами 15:50 Обнаружено первое свидетельство ветеринарной трепанации в каменном веке 15:05 Новая версия мужской контрацепции замедляет сперматозоиды без гормональных "осечек" 13:33 Сверхновые и летящие звёзды: астрономы подвели итоги 10 лет наблюдения Галактики в гамма-лучах 12:30 Стой, кто идёт: обнаружен новый вид взрывающихся при опасности муравьёв 10:07 Могут ли животные предсказывать землетрясения 2018-04-21 10:24 Чудесный горшочек: в Англии нашли 4000-летнюю погребальную урну 2018-04-20 18:23 В Сербии нашли предполагаемую гробницу римского императора 17:50 Приверженцы здорового питания выбрасывают больше продуктов, чем все остальные 17:10 Ген для жизни под водой: учёные объяснили суперспособности "морских цыган" Page generated: 0.25 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(c) 2017 RF1 Systems Веб серверы | Веб хостинг | Все сайты интернета | Разработка веб сайтов | Программы для ПК
