| ||
|
||
| |||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Искали недавно: рубль o В+ДТП+в+Ногинском+райо... iao e Ni вода массовая+гибель+рыбы Ea СКА oooaie Крым a вести Около+500+тысяч+добров... Eo Ванкувер i iooei google%0a Еще... 
|
Новости науки8000-летнее вино: грузинское виноделие может оказаться самым древним в мире Похоже, в споре за право называться самыми древними виноделами на Земле появился новый лидер. Сразу оговоримся, что речь далее пойдёт именно о виноградном вине. В ходе анализа археологических находок, сделанных недалеко от Тбилиси в Грузии, специалисты проекта GRAPE во главе с учёными из Грузинского национального музея и Университета Торонто, обнаружили следы вина, сделанного около восьми тысяч лет назад. Именно Ближний Восток считается колыбелью виноделия в привычном для нас виде. Отсюда традиция изготовления вина распространилась по континенту, а потом и по всему миру, прочно переплетаясь с религиозными культами, медициной и устройством общества в целом. До сегодняшнего дня самые древние химические следы этого напитка были найдены в горах Загрос на территории Ирана. Предыдущие исследования показали, что в данном регионе виноделие появилось в промежутке между 5400 и 5000 лет до нашей эры. Эпоха неолита характеризуется переходом культуры от охоты и собирательства к сельскому хозяйству и скотоводству. В разных регионах такая смена приоритетов происходила в своё время. В некоторых районах Ближнего Востока рубежом считается отметка в 15,2 тысячи лет до нашей эры. Как следствие, в этот период активно начинали развиваться ремёсла - изготовление керамики и ткачество. А настоящим ценителям хорошо известно, что нет лучшего сосуда для изготовления и хранения вина, да и любых других ферментированных напитков, чем керамика. Новые раскопки проводились на двух археологических участках - гора Гадакрили и Шулавери-гора, расположенных в 50 километрах к югу от грузинской столицы. Археологи относят их к периоду 6000-4500 лет до нашей эры. Керамические черепки сразу привлекли внимание учёных, так как некоторые из них были украшены рисунками, напоминающими виноградную гроздь. И древние "этикетки " не обманули! Новейшие методы химической экстракции показали присутствие в порах глины винной кислоты - главной химической улики, указывающей на то, что в кувшинах находилось именно вино. Там же были обнаружены ещё три связанные с брожением кислоты: яблочная, янтарная и лимонная. При этом возраст самих черепков согласно данным радиоуглеродного анализа оказался в промежутке между 6000 и 5800 лет до нашей эры. Объединив вместе археологические, химические, ботанические, климатические и радиоуглеродные данные, учёные пришли к выводу, что в период раннего неолита в районе современного Тбилиси в изобилии произрастала евразийская виноградная лоза Vitis vinifera. То есть восемь тысяч лет назад климатические условия в Грузии не уступали современным винодельческим регионам Италии и юга Франции. "Одомашненный виноград насчитывает более 10 тысяч столовых и винодельческих сортов во всём мире, - рассказывает в пресс-релизе соавтор исследования Стивен Батюк (Stephen Batiuk) - Из них в Грузии произрастает более 500 сортов только винодельческого, что говорит о том, что виноград в данном регионе одомашнивался и скрещивался на протяжении очень долгого времени". Более подробно с результатами исследования можно ознакомиться, прочитав статью, которая была опубликована международным коллективом авторов в журнале PNAS. А вот пальму первенства в изобретении ферментированных напитков как таковых прочно удерживает Китай, где в частности была обнаружена самая древняя пивоварня. Подраздел: Наука Источник: https://www.vesti.ru/doc.html?id=2954162 14.11.2017 15:46 Никакой широкой кости: найден ген, заставляющий прибавлять в весе Открыты две сверхсветовые галактики, в столкновении которых рождается невиданное количество звёзд Почему музыка "застревает" в голове. Ответ известен Жизнь или секс? Определена вероятность остановки сердца во время "постельных сцен" Найден древнейший брачный контракт с упоминанием бесплодия и суррогатного материнства Мёртвая зона: в океане обнаружен слой воды, который тысячелетиями не сообщается с поверхностью Глютен помилован: настоящим виновником расстройств желудка может быть вовсе не он Успеваемость мальчиков в школах зависит от числа одноклассниц Компьютерная модель раскрыла новый секрет "танцующих мостов" Забудьте о молодильных яблоках, победить старение помогут грибы Российские учёные испытали искусственную почку Генетики "озолотили" картошку Сохранился идеально: в Якутии найдены останки детёныша древнего пещерного льва Под антарктическим льдом обнаружен столб магмы Еще... |
Новости науки: 18:08 Жить вдвое дольше: из антивозрастных препаратов приготовили "коктейль молодости" 17:40 Неизбежно: микропластик впервые найден в образцах кала людей из разных стран 17:08 Давление пустоты: создан уникальный портативный вакуумный манометр 16:38 Мутанты уже среди нас: организмы здоровых людей населяют огромные колонии "изменённых" клеток 14:39 Первый в истории межпланетный кубсат сфотографировал Марс 13:43 Победитель конкурса XPrize продемонстрировал устройство, собирающее пресную воду из воздуха 12:30 Палеонтологи нашли ответ на вопрос, кто уничтожил всех сумчатых львов 10:24 120 киловатт: представлена рекордная беспроводная система зарядки электромобилей 09:42 Австралийские учёные открыли новое генетическое заболевание 2018-10-22 18:32 Палеонтологи обнаружили уникальные лёгкие птицы возрастом 120 миллионов лет 16:19 Генетика влияет на поступление и успеваемость студентов в университетах 15:23 Учёные: физические нагрузки отцов - залог крепкого здоровья их детей 14:09 Дом площадью 20 квадратных метров и стоимостью $1000 напечатали на 3D-принтере 11:13 Объявлены лауреаты самой "дорогостоящей" научной премии в мире 2018-10-19 18:43 The Ocean Cleanup в деле: новая система приступила к ликвидации Большого тихоокеанского мусорного пятна 17:35 Убийственный дуэт: пробиотики и антибиотики объединяются против опасных супербактерий 16:46 Нейробиологи определили, как человеческий мозг развил высокие интеллектуальные способности 15:42 Из стволовых клеток впервые собрали функциональный пищевод 14:31 Как пиранья: найдены останки древней зубастой рыбы, отрывавшей куски плоти своих жертв 12:24 Новое "лекарство" от никотиновой зависимости поможет бросить курить без синдрома отмены Page generated: 0.18 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(c) 2017 RF1 Systems Веб серверы | Веб хостинг | Все сайты интернета | Разработка веб сайтов | Программы для ПК
