Поиск   Новости   Погода   Телепрограмма   Карты   ТВ   Программы   Каталог сайтов   Музыка   Интернет ТВ   Домены   Знакомства   еще

    
   
 
Важное: Петербург | Ленинградская | Зенит | Медведев | Лукашенко | Футбол | Хоккей | НАТО | Путин | Рогозин | Аксенов | Глазьев | Газпром | Крым | Полтавченко | Пушков
Главная
Новости. Общество
Новости политики
Деловые новости
  Курс рубля
Новости спорта
Новости науки
Новости культуры
Религия
Мировые новости
  Сирия
Новости образования
Новости Москвы
Происшествия
Оборона и безопасность
Экология
Туризм
Ленты анонсов
Справки
Фотоленты
Видео
Инфографика
Погода
Ссылки
Карта
Фотогалерея

Искали недавно:
петербург\\\\\\\\\\\\\...
Iaoa
IAOI
нато
Динамо
Биатлон\\\\\\\'A=0
петербург\\\\\\\\\\\\\...
биатлон+очки+кубка\\\\...
Охта+центр
кержаков
Эксклюзив+\\\\\\\\\\\\...
Рогозин
фк+москва
лыж
Алексей+Филиппов
виктор+филиппов
ДТП
рогозин
коллектор
Собянин+пообещал+москв...
Еще...



counter

Новости. Общество

10 ядовитых продуктов, которые есть на каждой кухне



В привычных нам овощах и фруктах есть органические яды. Все эти токсины необходимы растениям для того, чтобы они успели достичь спелости, и их не съели раньше времени насекомые. Но у человека они могут вызвать отравление. Эксперты Роскачества рассказали, в каких продуктах содержатся яды и токсины. 

1. Картофель

Это самый популярный овощ у россиян. Но немногие знают, что картофель с зелеными "бочками" есть опасно - там содержится соланин (растительный гликоалкалоид, который вырабатывается на свету). Все цветные образования следует срезать, а если образование занимает более половины клубня, то его лучше выбросить.

"Употребление в пищу соланина может вызвать сильное отравление, рвоту и даже галлюцинации. При термической обработке соланин полностью разрушается лишь при температуре свыше 250°С, то есть в процессе обычной варки или жарки он все равно остается в каком-то количестве в конечном продукте", - говорит руководитель Аналитического центра АО "ГК ШАНЭКО" Артем Овод.

2. Грибы

Опасными могут быть не только мухоморы, лжеопята и поганки. Даже съедобным грибом можно отравиться, если он старый и червивый. В перезревших грибах образовываются токсичные вещества и продукты разложения белков. "Мы очень серьезно относимся к свежести мясных и рыбных продуктов. Но обычно такая серьезность к грибам не относится, хотя гниющие грибы не полезнее гниющего мяса", - подчеркивает миколог Максим Дьяков.

Кроме того, грибы впитывают питательные вещества всей поверхностью тела (грибницей). Соответсвенно в них попадает все, что есть в почве, включая тяжелые металлы, радионуклиды, пестициды и другие токсичные соединения.

3. Вишня

Вишневая косточка содержит амигдалин. Если ее разгрызть, то организм подвергается воздействию цианистого водорода - цианида. Организм способен справляться с некоторым количеством цианида, но в большом количестве это может быть опасно. "В зависимости от дозы это может быть чревато повышением кровяного давления или головокружением", - поясняет Артем Овод. Смертельная доза цианида составляет 1,7 мг на 1 килограмм массы тела человека (около 50 косточек).

4. Абрикос

В ядрах абрикоса также содержится амигдалин, который образует при раскусывании и взаимодействии со слюной цианид. Частое и чрезмерное употребление косточек абрикоса способно вызвать отравление. 

5. Редька

В этом овоще содержится гликозид - ядовитое вещество, которое выделяет содержащее серу эфирное масло. Оно и придает редьке своеобразный запах. Большое количество редьки может вызвать боль в области печени или головокружение.

6. Мускатный орех

Мускатный орех содержит психоактивное вещество - миристицин, которые вызывает галлюциногенное, стимулирующее действие на центральную нервную систему. Навредить он может только в достаточно больших количествах, поэтому не рекомендуется употреблять более 10 граммов мускатного ореха в день.

7. Помидоры

Стебли, листья и зеленые плоды помидора содержат соланин, вызывающий головную боль и расстройство желудка. Когда томат приобретает розовый или красный цвет, содержание соланина снижается до минимума, а плоды становятся безопасными для употребления. Поэтому любителям зеленых помидоров стоит быть осторожнее с их поеданием.

8. Яблоки

В семенах яблок содержится синильная кислота. Семена с нарушенной целостью дополнительно выделяют небольшое количество цианида, который также считается высокотоксичным. В яблочном семени содержится около 0,4 мг цианида, слабому организму может быть достаточно этой дозы для отравления.

9. Фасоль

В любой фасоли, а особенно в красной, есть фитогемаглютинин. Это вещество, повышающее проницаемость клеточных мембран, в результате чего в них могут проникать вредные вещества и даже яды. Фитогемаглютинин разрушается под действием высоких температур, поэтому необходимо обрабатывать фасоль до полной готовности. 

10. Бузина

Недозревшие плоды черной бузины также содержат синильную кислоту. Поэтому есть можно только полностью созревшую бузину (обычно она поспевает в конце августа или начале сентября). Но варить компот можно и из недозревших плодов.


Подраздел: Общество

Источник: https://www.vesti.ru/doc.html?id=3270362

03.06.2020 08:00

Вести.net: беспилотники "Яндекса" подешевели вдвое
Вологодская область начинает возвращаться к привычному ритму жизни
В Красноярском крае продезинфицировали оборудование на добывающих карьерах
В МЧС обсудили паводковую ситуацию на Волге
"Погода 24": Европейскую Россию заливают дожди
Военные медики оказывают помощь пациентам с COVID-19
На Сахалине изолировали рыболовное судно из-за обнаруженного коронавируса
В дагестанском Каспийске спасают жизни новорожденных
Военные медики приступили к финальной стадии испытаний отечественной вакцины от коронавируса
Ставропольский депутат неудачно пошутил в соцсетях на тему коронавируса
Приключение с грибами. Известный журналист едва не заразился коронавирусом
Минздраву поручено внести проект возобновления плановой помощи
Житель Вологодской области заплатит 120 тысяч рублей за проделки коня
Секта свидетелей СССР: кто и для чего покупает серпасто-молоткастый паспорт

Еще...

«Июль, 2020»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Новости. Общество:

2020-07-04

22:59 "Голый спуск": снег заготовили заранее

22:47 Выпуск по-новому: торжество в особом формате

22:22 Как "Города трудовой доблести" отметили присвоение звания

22:06 Виктор Проскурин был гением и настоящим мужиком

21:53 Забытые союзники: откровения советского генерала

21:12 Театр эстрады уточнил состояние Хазанова

20:57 За жизнь Нурмагомедова врачи бились два месяца

20:25 Умер глава Всеукраинского совета церквей Василий Райчинец

19:05 На Украине осквернили памятники погибшим военным

18:55 Митрополит Иларион о поправках, храме Святой Софии и расколе в православном мире

17:53 Лахова, пожаловавшаяся Путину на мороженое, приравняла радугу к свастике

16:48 Москву удивило заявление Лондона, причастного к убийству мирных жителей

16:20 Виктора Проскурина похоронили, сообщила его жена

15:15 РПЦ призвала Турцию не возвращаться в Средневековье

14:57 Скоростной лимит на платных трассах могут поднять

14:46 Профессор Курт объяснил низкую смертность от коронавируса в Германии

13:35 Песков прокомментировал продажу нестиранной рубашки Путина

13:23 Проскурина проводили в последний путь аплодисментами

13:06 Мясников поведал историю про кота в бане

12:48 Мороженое помогает выявить серьезное заболевание

Page generated: 0.15

(c) 2003 - 2020 RF1 Systems       Веб серверы | Веб хостинг | Все сайты интернета | Разработка веб сайтов | Программы для ПК