Поиск   Новости   Погода   Телепрограмма   Карты   ТВ   Программы   Каталог сайтов   Музыка   Интернет ТВ   Домены   Знакомства   еще

    
   
 
Важное: Петербург | Ленинградская | Зенит | Медведев | Лукашенко | Футбол | Хоккей | НАТО | Путин | Рогозин | Аксенов | Глазьев | Газпром | Крым | Полтавченко | Пушков
Главная
Новости. Общество
Новости политики
Деловые новости
  Курс рубля
Новости спорта
Новости науки
Новости культуры
Религия
Мировые новости
  Сирия
Новости образования
Новости Москвы
Происшествия
Оборона и безопасность
Экология
Туризм
Ленты анонсов
Справки
Фотоленты
Видео
Инфографика
Погода
Ссылки
Карта
Фотогалерея

Искали недавно:
Рогозин
НАТО
Эксклюзив+\\\\\\\\\\\\...
ФСИН
петерб
кандидаты+на+президент...
кержаков
патриаршие
реклама+на+сайте\\\\\\...
Полтавченко\\\\\\\\\\\...
петербург\\\\\\\\\\\\\...
новости+габона
байкал
лондон
петербург\\\'a=0
аксенов
Eo
elfinder.html
санкт+петербург
петербург\\\\\\\'A=0
Еще...



counter

Новости. Общество

Столичный Центральный рынок обновят, сохранив лучшее



Столичный Центральный рынок на Трубной площади ждут перемены. У популярного торгового пространства - новый владелец. Он планирует устраивать для посетителей концерты и кулинарные мастер-классы. В то же время будет сохранено все, что до сих пор привлекало сюда горожан и гостей Москвы.

В будний или выходной день - на Центральном рынке всегда многолюдно. Десятки торговых рядов со свежими фермерскими продуктами и отдельные рестораны - здесь их называют корнерами - с уже готовой едой. Можно пообедать на фудкорте или взять с собой.

"Сегодня это одна из самых успешных концепций, если брать новый формат гастромаркетов. Таких успешных пространств, как Центральный рынок, сейчас порядка десяти. Но их количество достаточно быстро растет, они уже перевалили за МКАД", - говорит ресторанный критик Дмитрий Алексеев.

Центральный рынок на Трубной в новой концепции открылся в 2017-м и за два года стал популярным местом у москвичей - в сутки до девяти тысяч посетителей.

- Я работаю тут недалеко, поэтому хожу сюда часто на ланчи. Мне это нравится, потому что большой выбор разных кухонь. И все быстро, вкусно.
- Мы всегда стараемся выбирать что-то разное, потому что много из чего можно выбрать. Например, сегодня взяли уйгурскую и корейскую кухню.

Кухня и правда самая разная, на любой вкус: корейская, японская, русская, итальянская и даже индийская. Блюда - из мяса, рыбы и вегетарианские.

"Это вегетарианская кухня и одно из самых популярных блюд у нас - это фалафель с питой и хумусом. Это нут, соевая сметана, капуста. На самом деле очень сытно и очень полезно", - говорит управляющий рестораном Василий Руденко.

Любителям деликатесов - в устричное бистро. Мидии, устрицы и гребешки поставляют напрямую из Японии.

- Это одно из наших самых популярных блюд - нерка с трюфельным соусом. Очень красивая подача, это тоже редко на рынке встретишь.

Центральный рынок выкупил новый собственник - группа компаний "Киевская площадь". У них уже есть опыт развития гастрономических пространств - в феврале 2019-го открыли крупнейший фуд-молл в Европе "ДЕПО". Название - от старейшего в Москве парка общественного транспорта, Миусского трамвайного депо. Исторические здания отреставрировали, и теперь они получили новую жизнь.




"Для Москвы это важно, потому что получается такой гастрономический туризм. Находясь в одном помещении, мы с вами проехали полмира, попробовали кухни всех направлений, но никуда не вышли. Попили вина в итальянском ресторане, поели суши в Японии. Пошли в китайский - в Китае побывали", - говорит бренд-шеф Руслан Шмидов.

Никаких масштабных изменений новый собственник не планирует. Центральный рынок продолжит работать в той же концепции и с теми же ресторанами.

"Тем не менее, ряд технических усовершенствований запланирован. В частности, будет заменена вентиляционная система. Появится новый лифт. Также будет заменено световое и звуковое оборудование", - говорит представитель группы компаний "Киевская площадь" Алексей Сотсков.

В обновленном пространстве Центрального рынка планируют проводить концерты и кулинарные мастер-классы для всех желающих.


Подраздел: Общество

Источник: https://www.vesti.ru/doc.html?id=3232857

24.01.2020 13:14

Захарова отреагировала на документы о Бандере, Поклонская предупредила о новом "холокосте"
ПФР подготовил изменения в законы, озвученные в Послании
Москва отметит День студентов: где пройдут основные гуляния?
Московские панды получили международные награды
Более 200 научных организаций вошли в инновационный кластер столицы
На сочинском инвестфоруме представят макет нового плацкарта
Самой красивой бабушкой мира признана рязанка, а мамой - жительница Приморья
Жители Подмосковья пытались похитить пенсионерку и продать ее квартиру
В Тверской области поймали гигантскую крысу
Ветеринары: карельские медвежата-сироты с пневмонией идут на поправку
Зима опять сдает позиции. В выходные ожидается потепление
В Мурманске появятся мобильные бригады для поддержки приемных семей
Министерство культуры утвердило общепринятые названия двух калининградских памятников
Минкомсвязи: списка бесплатных ресурсов пока нет

Еще...

«Июль, 2020»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Новости. Общество:

2020-07-08

16:44 Кассирша по ошибке сделала пенсионера миллионером

16:36 Склады загорелись на заводе по розливу минеральной воды на Ставрополье

16:20 Футболист "Тоттенхэма" дисквалифицирован на четыре игры за стычку с фанатом

16:20 В Рязанской области устраняют последствия сильного ветра

16:16 Коронавирус распространяется на десятки метров даже при разговоре

16:06 В Альметьевске частично сгорел крупнейший торговый центр

15:56 Бурный поток в центре Геленджика едва не утащил в море двух женщин

15:55 Школьные линейки 1 сентября пройдут в "измененном формате"

15:55 Главный тренер сборной РФ: женский футбол не отличается от мужского. Эксклюзивное интервью

15:54 Массовые мероприятия в Подмосковье могут разрешить в конце июля

15:52 Вагнер Лав подписал контракт с "Кайратом" на шесть месяцев

15:50 Матвиенко: возобновление зарубежного авиасообщения - это не политический вопрос

15:45 Нападавший на пенсионерок грабитель пытался убежать от полиции по крышам домов

15:44 Мать троих детей похвасталась видео со своим ребенком за рулем

15:31 Росздравнадзор: возгорания в больницах произошли не от аппаратов ИВЛ

15:31 "Всевидящее око" за 30 000 рублей: доступ к московским камерам наблюдения продают в интернете

15:30 Экс-премьер ДНР: сейчас остался только один путь - дальнейшая интеграция Донбасса в Россию

15:24 Арест Ивана Сафронова обжалован

15:22 "Краснодар" включился в борьбу за Алексея Миранчука

15:14 Промсвязьбанк увеличил поддержку ОПК, населения и бизнеса во время пандемии

Page generated: 0.15

(c) 2003 - 2020 RF1 Systems       Веб серверы | Веб хостинг | Все сайты интернета | Разработка веб сайтов | Программы для ПК