Поиск   Новости   Погода   Телепрограмма   Карты   ТВ   Программы   Каталог сайтов   Музыка   Интернет ТВ   Домены   Знакомства   еще

    
   
 
Важное: Петербург | Ленинградская | Зенит | Медведев | Лукашенко | Футбол | Хоккей | НАТО | Путин | Рогозин | Аксенов | Глазьев | Газпром | Крым | Полтавченко | Пушков
Главная
Новости. Общество
Новости политики
Деловые новости
  Курс рубля
Новости спорта
Новости науки
Новости культуры
Религия
Мировые новости
  Сирия
Новости образования
Новости Москвы
Происшествия
Оборона и безопасность
Экология
Туризм
Ленты анонсов
Справки
Фотоленты
Видео
Инфографика
Погода
Ссылки
Карта
Фотогалерея

Искали недавно:
Еще...



counter

Новости. Общество

Столичный Центральный рынок обновят, сохранив лучшее



Столичный Центральный рынок на Трубной площади ждут перемены. У популярного торгового пространства - новый владелец. Он планирует устраивать для посетителей концерты и кулинарные мастер-классы. В то же время будет сохранено все, что до сих пор привлекало сюда горожан и гостей Москвы.

В будний или выходной день - на Центральном рынке всегда многолюдно. Десятки торговых рядов со свежими фермерскими продуктами и отдельные рестораны - здесь их называют корнерами - с уже готовой едой. Можно пообедать на фудкорте или взять с собой.

"Сегодня это одна из самых успешных концепций, если брать новый формат гастромаркетов. Таких успешных пространств, как Центральный рынок, сейчас порядка десяти. Но их количество достаточно быстро растет, они уже перевалили за МКАД", - говорит ресторанный критик Дмитрий Алексеев.

Центральный рынок на Трубной в новой концепции открылся в 2017-м и за два года стал популярным местом у москвичей - в сутки до девяти тысяч посетителей.

- Я работаю тут недалеко, поэтому хожу сюда часто на ланчи. Мне это нравится, потому что большой выбор разных кухонь. И все быстро, вкусно.
- Мы всегда стараемся выбирать что-то разное, потому что много из чего можно выбрать. Например, сегодня взяли уйгурскую и корейскую кухню.

Кухня и правда самая разная, на любой вкус: корейская, японская, русская, итальянская и даже индийская. Блюда - из мяса, рыбы и вегетарианские.

"Это вегетарианская кухня и одно из самых популярных блюд у нас - это фалафель с питой и хумусом. Это нут, соевая сметана, капуста. На самом деле очень сытно и очень полезно", - говорит управляющий рестораном Василий Руденко.

Любителям деликатесов - в устричное бистро. Мидии, устрицы и гребешки поставляют напрямую из Японии.

- Это одно из наших самых популярных блюд - нерка с трюфельным соусом. Очень красивая подача, это тоже редко на рынке встретишь.

Центральный рынок выкупил новый собственник - группа компаний "Киевская площадь". У них уже есть опыт развития гастрономических пространств - в феврале 2019-го открыли крупнейший фуд-молл в Европе "ДЕПО". Название - от старейшего в Москве парка общественного транспорта, Миусского трамвайного депо. Исторические здания отреставрировали, и теперь они получили новую жизнь.




"Для Москвы это важно, потому что получается такой гастрономический туризм. Находясь в одном помещении, мы с вами проехали полмира, попробовали кухни всех направлений, но никуда не вышли. Попили вина в итальянском ресторане, поели суши в Японии. Пошли в китайский - в Китае побывали", - говорит бренд-шеф Руслан Шмидов.

Никаких масштабных изменений новый собственник не планирует. Центральный рынок продолжит работать в той же концепции и с теми же ресторанами.

"Тем не менее, ряд технических усовершенствований запланирован. В частности, будет заменена вентиляционная система. Появится новый лифт. Также будет заменено световое и звуковое оборудование", - говорит представитель группы компаний "Киевская площадь" Алексей Сотсков.

В обновленном пространстве Центрального рынка планируют проводить концерты и кулинарные мастер-классы для всех желающих.


Подраздел: Общество

Источник: https://www.vesti.ru/doc.html?id=3232857

24.01.2020 13:14

Захарова отреагировала на документы о Бандере, Поклонская предупредила о новом "холокосте"
ПФР подготовил изменения в законы, озвученные в Послании
Москва отметит День студентов: где пройдут основные гуляния?
Московские панды получили международные награды
Более 200 научных организаций вошли в инновационный кластер столицы
На сочинском инвестфоруме представят макет нового плацкарта
Самой красивой бабушкой мира признана рязанка, а мамой - жительница Приморья
Жители Подмосковья пытались похитить пенсионерку и продать ее квартиру
В Тверской области поймали гигантскую крысу
Ветеринары: карельские медвежата-сироты с пневмонией идут на поправку
Зима опять сдает позиции. В выходные ожидается потепление
В Мурманске появятся мобильные бригады для поддержки приемных семей
Министерство культуры утвердило общепринятые названия двух калининградских памятников
Минкомсвязи: списка бесплатных ресурсов пока нет

Еще...

«Февраль, 2020»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 

Новости. Общество:

16:35 Скандальный капремонт: строители умудрились сделать хуже, чем было

16:24 Мачеха закрутила роман с пасынком и лишилась опеки над детьми

16:13 Матвиенко передаст Белоруссии капсулу с землей с мест захоронения советских солдат подо Ржевом

15:29 COVID-19: вирус из Китая, который никто не ждал

15:22 Хуснуллин стал куратором жилищных, транспортных и дорожных нацпроектов

15:21 Лика Стар рассказала, почему ушла со сцены

15:19 Коронавирус выгоняет из Уханя последних россиян

15:17 Молодежные организации Белоруссии и России договорились о сотрудничестве

15:05 В Башкирии водитель помог бабушке и получил штраф

14:59 Диетолог рассказала, как сочетать алкоголь с масленичными блинами

14:58 Томичей предостерегают от "выгодных кредитов"

14:50 В Подмосковье спасли роженицу, отказавшуюся от переливания крови из-за грехов

14:40 Владимир Путин посетил "Остров мечты"

14:22 Программисты сгенерировали все возможные мелодии и сделали их достоянием общественности

14:22 В Италии коронавирус опустошил полки магазинов

14:19 28-летняя беременная умерла после приема в женской консультации

14:17 В России остановлена продажа туров в Италию

14:06 В Петербурге за три года осушат 1,5 тысячи городских подвалов

14:03 Последний маршал СССР похоронен на Федеральном военном мемориальном кладбище

13:55 Муцениеце о разводе с Прилучным: мы навечно связаны

Page generated: 0.02

(c) 2003 - 2020 RF1 Systems       Веб серверы | Веб хостинг | Все сайты интернета | Разработка веб сайтов | Программы для ПК